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SIRHA Le Rendez-vous mondial Restauration et Hôtellerie

Posté par info@corderieroyale.com

Il y a maintenant plus de 20 ans, le Sirha a convaincu les chefs – plus de 10 000 chefs de 136 pays en 2009 – de sortir de leurs laboratoires pour que leur art s’exprime aux yeux du monde.

Ainsi est né le concept unique d’un événement majeur : l’association d’un salon professionnel international et des plus prestigieux shows culinaires du monde : Bocuse d’or, Coupe du monde de la pâtisserie, fondé sur des valeurs de passion, d’authenticité, d’innovation et d’excellence.

Sous le regard du plus célèbre d’entre eux, Paul Bocuse, chefs étoilés, grandes marques et jeunes talents se pressent au Sirha pour confronter leurs idées, découvrir toutes les innovations du marché, exalter leur créativité et célébrer la grande fête mondiale du goût, dans un espace où tout est conçu pour eux.

Le Sirha explore les évolutions et problématiques de la restauration et de l’hôtellerie dans le monde entier. Tous liés par une même passion, chefs confirmés et talents de demain représentatifs de toutes les restaurations – commerciale, collective, snacking… , industriels, fabricants, distributeurs, acheteurs, prescripteurs, importateurs ,décideurs… se rejoignent à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie.

(source : Lyon.fr)

Infos :
Eurexpo, Lyon
Du 22 au 26 janvier 2011
web : http://www.sirha.com/

Hotel***Restaurant de la Corderie Royale, un instant inoubliable entre Terre et Mer.

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