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La Revue de Presse de la Corderie Royale

Posté par info@corderieroyale.com

Bienvenue à toutes et tous, cette semaine notre revue de presse et du web se rend en Mongolie aux côtés d’Alain Passard, qui se lance dans un pari gastronomique proposé par les Champagnes Mumm, puis revient du côté de Paris avec Jean-François Rouquette, chef du Park Hyatt Paris-Vendôme, qui confie son piano à plusieurs chefs européens durant une semaine, se tourne vers la Suisse qui enlève l’alcool de son manuel de cuisine le plus populaire, pourvu que l’Europe n’interdise pas la farine ou le beurre aux moins de 16 ans…découvre un appareil capable de mesurer les effets antivieillissement d’un vin sur l’organisme, tourne son regard vers l’espace qui devrait accueillir son premier hôtel spatial russe d’ici 2016, se demande ce que l’on veut dire par le vin pleure, Sergio Calderon qui vient d’être désigné meilleur sommelier de l’année par le magazine Le Chef aurait sans doute pu le renseigner, nous flânons ensuite du côté des meilleures épiceries parisiennes, puis en guise de dessert nous découvrons que l’univers prendra sa retraite d’ici 3,7 milliards d’années, le gouvernement n’y est pour rien, rassurons nous, enfin cerise sur le cake comme disent les inuits nous nous quittons sur ces images du peintre Jean-Michel Basquiat dont une rétrospective composée d’une centaine d’œuvres majeures conçue par la Fondation Beyeler à Bâle – où elle a d’abord été présentée (9 mai – 5 septembre 2010) -, et organisée en collaboration avec le Musée d’Art moderne de la Ville de Paris se tient jusqu’au 30 Janvier 2011, à voir de toute urgence :

Video / Arte:


Hotel***Restaurant de la Corderie Royale, un instant inoubliable entre Terre et Mer.

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