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  • LA CITADELLE DE BROUAGE

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    A l’époque gallo-romaine, le site de Brouage se trouvait sous le niveau de la mer, en plein coeur du golfe de Saintonge. Au fil du temps, la mer s’est retirée et les hommes ont peu à peu façonné ce paysage marécageux jusqu’à en faire au Moyen-Age le grenier à sel du royaume de France, et même de toute l’Europe du Nord.

    Tout au long des XVIè et XVIIè siècle, elle va accueillir bon nombre de personnes illustres, telles que le Cardinal de Richelieu, Marie Mancini ou le roi Louis XIV. Elle verra naître le fondateur de la ville de Québec, Samuel Champlain.

    De nos jours, les claires ostréicoles ont remplacé les marais salants autour des fortifications, et à l’intérieur du village, les échoppes des marchands ont laissé place aux boutiques d’artisans et aux ateliers d’art.

    Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer

    12 novembre 2016
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  • La fin de l’année à la Corderie Royale

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    Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer

    11 novembre 2016
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  • FORT BOYARD

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    C’est un énorme navire de guerre en granit et pierre calcaire, dressé là, en pleine mer, face à l’Ile d’Oléron pour défendre l’embouchure de la Charente face aux navires anglais.

    Il fut bâti en 1804, sur ordre de Napoléon Ier. A la date de son achèvement, sous Napoléon III, après moult péripéties, les progrès de l’artillerie avaient été tels, qu’il n’était plus d’aucune utilité sur le plan militaire. Il devint alors prison, puis fut abandonné.

    La télévision lui offrit une nouvelle renommée en y produisant des jeux célèbres qui portent son nom, sur la planète entière. Le Fort Boyard ne se visite pas. Mais si vous voulez voir de près cette curiosité, des promenades en mer vous sont proposées, notamment à partir de Rochefort depuis le ponton de La Corderie Royale.

     

    Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer

    09 novembre 2016
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  • Détendez-vous à la Corderie Royale.

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    Séjour Bien-Être Près de La Rochelle

    DÉTENTE / CONFORT / RELAXATION / SOINS

     

    Détendez-vous à la Corderie Royale.

    Durant votre séjour dans notre hôtel 4 étoiles à Rochefort-sur-Mer, venez profiter de délicieux moments de détente, dans le cadre élégant de “L’Espace Bien-Être” de la Corderie Royale.

     

    CELUI-CI DISPOSE AINSI D’UN CENTRE DE REMISE EN FORME, D’UN ESPACE DE SOINS ET D’UN SAUNA

     

    Véritable bulle dédiée au bien-être, à la détente et à la relaxation

     

     QUELQUES PRESTATIONS    

     Fitness

    Sauna

    Modelages

    Soins du Corps

    Soins du Visage

    Gommage 

     Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer.

     

     

     

    08 novembre 2016
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  • La Corderie Royale

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    La Corderie Royale est l’un des bâtiments les plus importants de l’arsenal de Rochefort et ce fut l’un des premiers construits lors de la création de la ville en 1666.

    Son architecte, François Blondel, lança les travaux en mars de la même année.
    Le site de la construction étant situé en bordure de la Charente, sur un sol vaseux, parfois inondé d’une soixantaine de centimètres d’eau aux grandes marées, il fallut le surélever de quelques pieds et établir un radier constitué d’un quadrillage de pièces de chêne enfoncé à cinq pieds sous la nappe phréatique. Ce n’est qu’une fois le radier terminé que commença réellement la construction, à l’aide de pierres calcaires des carrières proches de Crazannes.
    Finalement, après plus de trois ans de travail, la construction s’acheva en Juin 1669.

    La Corderie fabrique des cordages pour la marine jusqu’en 1867, l’évolution des techniques et l’apparition des câbles d’acier rendant obsolète son activité. Elle a bien failli disparaître après l’incendie qui l’a détruite partiellement en 1944: les troupes d’occupation allemandes y avaient mis le feu avant de se retirer.

    L’amiral Maurice Dupont, commandant la Marine à Rochefort, entreprend de nettoyer le site en 1964, et en 1967, le bâtiment est classé « Monument Historique ». Les conditions sont réunies pour sa restauration qui commence en 1976 pour s’achever en 1988. L’aile sud y voit naître en 1985 mieux qu’un musée, le Centre International de la Mer, centre d’interprétation à vocation maritime.

     

     Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer.

    07 novembre 2016
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  • GROSSES GAMBAS RÔTIES À LA CITRONNELLE, SAUCE AU BEURRE DE CACAHUÈTES, NOUILLES ET SAUTÉS DE LÉGUMES (4 PERSONNES)

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    DE CACAHUÈTES, NOUILLES ET SAUTÉS DE LÉGUMES (4 PERSONNES)
         Cuire 200 g de nouilles à la farine de blé à l’eau bouillante puis les refroidir.
    Le sauté de légumes :

         80 g de carottes, 80 g de poireaux, 80 g de céléri, 40 g de céléri branche, huile d’olive, 10 g de sésame blond, sel et poivre.

     

         Couper les différents légumes en fins batônnets et faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

         Ajouter les légumes, assaisonner puis cuire à couvert pendant 8 mn (les légumes doivent restés croquants).

         À la fin de la cuisson ajouter le sésame et garder le tout dans la poêle.

    Les gambas :

         8 grosses gambas (environ 1 kg), 1 tige de citronnelle coupée, 420 g d’huile d’olive, 10 g d’huile de noix, sel et poivre.

     

         Décortiquer les gambas.

         Faire chauffer les deux huiles dans une poêle avec la citronnelle.

         Ajouter les gambas et faire cuire 3 mn de chaque côté.

         Assaisonner et garder au chaud.

    La sauce au beurre de cacahuète :

         6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes, 10 cl de sauce de soja, 40 cl de lait de coco, 1 cuillère à café de pâte de curry, 3 cuillères à soupe de miel, 10 cl de vin blanc sec, 5 cl d’huile d’olive, 8 cl de jus de citron (pulco)

     

         Faire chauffer l’huile avec le miel, la sauce soja et la pâte de curry.

         Après une petite ébullition, déglacer avec le vin blanc et cuire 3 mn à feu doux.

         Ajouter le lait de coco, le beurre de cacahuètes et le jus de citron.

         Faire bouillir jusqu’à substance sirupeuse.

    Le dressage :

         Faire chauffer les nouilles au micro ondes.

         Ajouter les légumes aux nouilles et mélanger.

         Disposer le tout dans un plat puis ajouter les gambas au dessus.

         Napper généreusement les gambas avec la sauce et décorer de quelques cacahuètes fraîches et de persil.

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    05 novembre 2016
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  • L’Hermione

    Posté par info@corderieroyale.com

     

    En 1778, dans l’arsenal de Rochefort sur une cale de construction proche de la Corderie Royale, l’Hermione était mise en chantier. Navire doté d’une voilure de 1500 m2 répartie sur trois mâts, l’Hermione fut construite sur les plans de l’ingénieur Chevillard Aîné.

    Elle faisait partie, avec la Courageuse, la Concorde et la Fée, d’une série de quatre frégates mises en chantier à Rochefort. Appartenant à la catégorie de frégates dites légères, caractérisées par leur vitesse et leur maniabilité, l’Hermione était équipée de 26 canons tirant des boulets de 12 livres, d’où son nom de « frégate de 12 ».

    Longue de 44,20 mètres, large de plus de 11 mètres, la frégate nécessita 11 mois de travail pour des centaines de charpentiers, forgerons, perceurs, cloueurs, calfats… bagnards… pour un total de plus de 35 000 journées de travail.

    En juillet 1997, l’Association Hermione-La Fayette s’est lancée dans la reconstruction de cette frégate qui, en 1780, permit à La Fayette de rejoindre les insurgés américains en lutte pour leur indépendance.
    Près de 18 ans plus tard, le 18 Avril 2015, le navire achevé entreprit sa première traversée vers  l’Amérique, sur les traces du Marquis.

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    02 novembre 2016
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  • Les Salons de la Corderie Royale

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    Organisation de séminaires près de la Rochelle

    CONFORT / SERVICES / FONCTIONNALITÉ

    Tout est réuni pour combler vos sens.

    Les séminaires, les conférences, réunions et showrooms… trouveront un endroit de charme, fonctionnel et luxueux dans un cadre historique et naturel privilégié. Situé en Charente-Maritime, à Rochefort-sur-Mer, notre hôtel 4 étoiles met tout en oeuvre pour faire de votre événement professionnel une réussite.

    Hôtel Restaurant de la Corderie Royale  un instant inoubliable entre Terre et Mer.

    01 novembre 2016
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